看电视: 听广播: 声屏之友

中秋节倒计时!吃月饼别任性 这些健康知识你要知道

来源:长城网2019-08-29

马上迎来团圆佳节,月亮越来越圆,而应节气的食物非月饼莫属了,中秋食月饼,随着时间的更迭已经成为了所有人的一种习惯,对于月饼来说,体现的也是我们的一种“情怀”。纵观月饼市场,种类繁多、琳琅满目、各种口味、各种样式,选购之时总是让人“眼花缭乱”。“无糖月饼”真的更加健康吗?“保健月饼”又真的对身体有益?月饼该如何选择?如何吃才健康?哪些人需要少吃月饼?今天就和大家说说月饼这件事。

超市的各种月饼已经摆上了柜台

“无糖月饼”真的更健康?

江苏快3开奖结果细心留意月饼市场,你会发现很多商家现在主推各种“无糖”或者是“低糖”的月饼。一般当人们看见“无糖”的字眼,总会和“健康”或者“养生”联系到一起,所以更多人青睐于此种月饼,但其实,您选的“无糖月饼”并不一定就没有糖。

江苏快3开奖结果其实,大家在购买“无糖月饼”的时候可以细心关注一下“食品标签”,市面上大多的无糖月饼只是“无蔗糖”而已,虽然没有了蔗糖,但无糖月饼中还会含有麦芽糖浆(麦芽糖),其升高血糖的能力(速度)比蔗糖还要快。

另外在制作月饼过程中,其中添加的食用油、面粉和馅料其实都是高热量、高脂肪的物质,短时间食用较多也会造成血糖的快速升高。

言说于此,您觉得市面上所谓的“无糖月饼”还能给糖尿病患者食用吗?

这样的月饼如果给糖尿病人吃了,无疑是“雪上加霜”,所以,无论是糖尿病人还是正常人,对于这种“无糖(蔗糖)月饼”来说都要谨慎选择、限量食用。

“保健月饼”,真的更健康吗?

纵观市场中的“高端月饼”,不难发现有一种叫做“保健月饼”的产品,仔细观察,发现都是一些自称加入了“鱼翅、燕窝、海参”等所谓“补品”的月饼。

但这样的月饼真的很“保健”吗?真的会更有益于健康吗?

其实,这类“保健月饼”并没有各位想的那样“高端”,对于鱼翅、燕窝等食物,它们的营养价值并不高,营养成分远不如鸡蛋“完美”。因此,这类“高端补品”其实更多依靠的是营销手段,请各位不要过于吹嘘它们的营养。

除了“营养层面”,在安全角度来看,这些食物本身存在安全风险,鲍鱼、鱼翅等食物如果处理不干净或者存放不当,很容易存在微生物超标等“安全隐患”。如果用这些原材料制作成了月饼,很容易威胁身体健康,完全属于得不偿失,请您合理看待。

江苏快3开奖结果所以,对于市面上这些所谓的“保健月饼”,其实并没有那么保健,更多的只是噱头而已,请您避而远之。

月饼,可以分为几类?

月饼,寓意着“团圆”。现在市面的上的月饼依照生产产地可分为京式、广式、苏式、台式、滇式、港式以及潮式月饼;依照口味不同可以分为甜味、咸味、咸甜味和麻辣味月饼;依照馅料不同可以分为五仁、豆沙、冰糖、芝麻月饼等;依照饼皮可分为浆皮月饼、混糖皮月饼以及酥皮月饼三种。

月饼种类繁杂,可以满足不同人群对于月饼的不同追求,但是,月饼选不对、吃不对很容易给身体带来负担。

例如有的人不会挑选月饼,只认包装,不认配料,有的人买回去的月饼总觉得有一股“哈喇味”,还有的人一吃月饼总是停不下来,所以一不小心就会造成能量过剩。

面对着种种问题,我们需要了解:月饼,如何选择?如何食用?

月饼,怎样选择更靠谱?

奢华包装的月饼并不一定就好

超市货架上的月饼琳琅满目,有的月饼包装尤其精美,如此“高大上”的月饼,肯定会受到很多人的青睐。或者送礼,或者自家享用,但其实,这些月饼并不是您想象中的那样“靠谱”。

高档包装并不代表就是高档月饼,许多包装奢侈、价格昂贵的月饼品质未必“优秀”,其本质和散装月饼并无太大区别。从另外一个角度来讲,“高大上”的包装其实还在浪费生态资源。

购买月饼,请别图“便宜”

除了上面所说的高大上,在超市我们还会见到许多“特价月饼”。有些人为了图便宜总是会一次性采购很多,但这些月饼大多是将要过期的产品。

对于月饼来说,其本身就是一种高油脂、高糖的食物,中秋时节左右(8、9月份)储存温度相对较高,时间越长,越容易导致月饼油脂酸败,甚至出现你最讨厌的“哈喇味儿”。

识别标签,靠谱选择

购买月饼,请各位看懂标签再去购买。

1、仔细识别生产日期与保质期,月饼的保质期一般不长,由于其富含脂肪、蛋白质等物质,储存时间过长很容易腐败变质;所以在您购买时一定要看准日期,生产日期越近的月饼相比之下会更加靠谱。

江苏快3开奖结果2、月饼,作为一种本身不建议各位多吃的食物,请您不要过于贪占小便宜,购买时请选择“正规大型厂家生产、靠谱包装”的月饼。

3、购买月饼,请认真阅读“配料表”,您不认识的“添加剂”越多,那建议您就少买一些。

另外如果配料表中存在“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”等原材料(添加剂),证明这类产品中就可能含有反式脂肪酸,食用后容易对心脑血管健康造成威胁,建议不要购买。

月饼,怎么吃更加健康?

月饼好吃,但必须“限量”

月饼,本身是一种高糖、高油、高热量的食品,食用过多很容易造成能量过剩。所以,日常食用,请“适量”即可。建议各位每天食用月饼1-2(100g-200g)块就可以了,要做到“点尝即止”。

挑选时间,合理摄入

吃月饼,请选择“合适的时间”。这种高热量的食物如果放在晚上食用很容易造成能量堆积,甚至会影响消化和睡眠。

因此,建议大家可以尽量把月饼放到早餐当中,月饼(1块)+牛奶(1杯)+鸡蛋(1个)+蔬菜(200克),普通的搭配,其实很简单就达成了食物多样、营养均衡,不失为一顿很好的早餐。

吃月饼要“控制总热量的摄入”

江苏快3开奖结果在吃月饼的时候,请减少同餐其他食物的摄入,合理控制总热量,避免总热量过高。特别对于主食,如果吃了月饼,就请减少馒头、米饭等主食的摄入。

月饼虽好,但请“因人而异”

对于大部分人来说,请“限量”食用,因其热量过高。

对于糖尿病患者来说,更要严格限量,建议可以将普通月饼分成4块或者8块,每次吃一小块足以,既品尝了美味,也不用担心血糖升高过快。

江苏快3开奖结果另外糖尿病患者可以选择“无糖月饼”,并不是“无蔗糖月饼”,当然对于无糖月饼也要限量,因为其中仍然含有油脂,对于血糖仍存在较大影响。

对于“高血压”人群来说,请尽量少选择“咸味儿”的月饼,比如说蛋黄月饼、火腿月饼等,当然前提也需“限量”。

除此之外,对于痛风患者、心脑血管疾病患者来说,高糖、高油、高盐、高热量对病情存在较大影响,也要遵循“限量”的前提,另外同餐要减少水果和其他甜食的摄入。

健康小贴士:月饼混搭吃风情又健康

搭配一 月饼+红酒

从养生学的角度说,红酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素,可去除月饼的油腻,两者可谓相得益彰。火腿、卤肉等咸月饼,可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣,配啤酒也不错。

搭配二 月饼+清茶

不少消费者认为,茶才是月饼的“黄金搭档”。“一口月饼一口茶”,有助于消化,又增添雅兴。茶可促进消化道分解月饼里的油,减少“积食”。绿茶和薄荷茶能促进人体葡萄糖代谢,乌龙茶还能吸附油脂排出体外,避免摄取过多热量。吃什么馅儿的月饼配什么样的茶,也有讲究。例如,枣泥、豆沙、莲蓉馅的月饼适合喝薄荷茶或者绿茶;蛋黄酥、五仁馅的月饼则搭配普洱茶、菊普茶更为相宜;豆沙、冰沙馅的月饼和乌龙茶则是绝配。

搭配三 月饼+水果

月饼味甜,容易发腻,如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇异果、山楂等,不仅可以解油腻,也可以起到促进消化的作用,是健康的 食品搭配。但是在选择水果时需注意不要挑选苹果、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物,再摄入过多高糖水果,会极大增 加身体负担。

搭配四 月饼+果醋饮料

医学界认为,果醋中的醋酸可以调节血液的酸碱平衡,起到软化血管、降低血压、消食除积,预防动脉硬化等功效,能调节胃液的酸度,不但健脾胃,还有助于消化,因此用来搭配月饼也不失为一种健康选择。

搭配五 月饼+花草茶

月饼配茶是老生常谈,而水果通常也是餐桌上的常客,由于一些种类的月饼本身就带有水果味道,因此若想在茶里搞新意,不妨斟上一杯 香气四溢的花草茶,否则恐怕会有“抢味”的危险。尽量选择一些清新系列的花草茶,例如洋甘菊薄荷叶、柠檬草迷迭香等,如此搭配略带果酸的水果月饼更显得清新。

搭配六 月饼+杂粮粥

在中秋期间,食用了过多高热高糖的月饼,会导致胃部不适。这时,以五谷杂粮为主要成分的杂粮粥可以帮到你,起到一定的养胃作用。因此,若想消除胃中的油腻感,不妨在吃完一份甜腻的月饼后,来一碗热腾腾的杂粮粥。

(据央视网、扬子晚报、科普中国等综合)


+收藏
分享到:
>> 活动公告

值班编辑:0311-81586963 技术维护:0311-81586965 运营管理:0311-81586658 电子信箱:sjzntv@sjzrtv.com

冀新网备132007002 网络视听许可证(AVSP):1907177 广电总局批文:广局(2012)65号
互联网新闻信息服务许可证编号:13120180008
《石家庄网络广播电视台》 版权所有 网站律师:王贞国 电子信箱:wzgls@vip.sina.com

江苏快3开奖结果 江苏快三开奖结果 甘肃快三开奖结果 江苏快3开奖结果 江苏快3开奖结果 贵州快三开奖结果 江苏快三开奖结果 河北快3开奖结果 湖北快三开奖结果 江苏快3开奖结果